红豆和绿豆的区别

于 2025-09-06 20:37:09 发布在知识问答浏览4次

红豆和绿豆都是常见的食材，它们的区别主要在于颜色、营养成分和口感，红豆为红色，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等，具有养血、利尿、抗氧化等功效；绿豆为绿色，含有较多的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等作用，两者口感不同，红豆煮熟后糯软，而绿豆煮熟后爽滑。