凉拌白菜心是一道简单又美味的凉菜，下面是制作步骤：
1、准备好食材：新鲜白菜心、葱姜蒜末、香菜末、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐、香油。
2、将白菜心洗净，切成适当的长度，焯水煮熟，捞出后放进冷水里过凉水，然后捞出沥干水分备用。
3、在一个碗中加入葱姜蒜末、香菜末、辣椒油、生抽、醋、白糖和盐，搅拌均匀制成调料汁。
4、将调料汁倒在白菜心上，拌匀，让白菜心充分吸收调料汁的味道。
5、最后淋上一些香油即可。
凉拌白菜心是一道简单又美味的凉菜，下面是制作步骤：
1、准备好食材：新鲜白菜心、葱姜蒜末、香菜末、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐、香油。
2、将白菜心洗净，切成适当的长度，焯水煮熟，捞出后放进冷水里过凉水，然后捞出沥干水分备用。
3、在一个碗中加入葱姜蒜末、香菜末、辣椒油、生抽、醋、白糖和盐，搅拌均匀制成调料汁。
4、将调料汁倒在白菜心上，拌匀，让白菜心充分吸收调料汁的味道。
5、最后淋上一些香油即可。
