怎么提取图片中的文字

要提取图片中的文字，可以使用光学字符识别(OCR)技术，OCR是一种将图片上的文字转换为可编辑文本的计算机视觉技术，有许多现成的OCR工具和软件，如Adobe Acrobat、Microsoft Office Lens等，还有一些在线OCR服务，如Google Cloud Vision、Tesseract等。

使用这些工具时，只需将图片上传到相应的平台，然后软件或工具会自动识别图片中的文字并将其转换为文本格式，可以对识别出的文字进行编辑和保存。