空气炸锅是一种健康、方便的烹饪工具，可以用来制作蛋挞，以下是使用空气炸锅制作蛋挞的简短步骤：
1、准备材料：鸡蛋2个、砂糖80克、牛奶120毫升、香草精1茶匙、淡奶油100毫升、面粉50克、黄油适量。
2、将两个鸡蛋打入碗中，加入砂糖搅拌均匀，再加入牛奶和香草精继续搅拌。
3、将面粉筛入蛋液中，搅拌成糊状。
4、将淡奶油加热至微温，倒入蛋糊中，搅拌均匀。
5、将蛋挞皮放入空气炸锅中，刷上一层薄薄的黄油。
6、将蛋挞糊倒入蛋挞皮中，约八分满。
7、将空气炸锅设置为180摄氏度，烤约15分钟，直到蛋挞表面呈金黄色即可。
8、取出蛋挞，放凉后即可享用。
注意事项：
1、空气炸锅的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以免烧焦或未熟。
2、蛋挞皮可以自制或购买现成的。
3、如果想要蛋挞口感更好，可以在蛋糊中加入一些玉米淀粉或泡打粉。
