翅根和翅中是鸡翅的两个部分，主要区别在于肉质和烹饪方式，翅根位于鸡翅的下方，肉质较厚，适合炖、煮、烤等做法，口感鲜美；翅中位于鸡翅的上方，肉质较薄，适合炒、炸、烧等做法，味道更为酥脆，翅根更注重肉质和口感，适合慢炖；翅中则更注重味道和外观，适合快炒。
翅根和翅中是鸡翅的两个部分，主要区别在于肉质和烹饪方式，翅根位于鸡翅的下方，肉质较厚，适合炖、煮、烤等做法，口感鲜美；翅中位于鸡翅的上方，肉质较薄，适合炒、炸、烧等做法，味道更为酥脆，翅根更注重肉质和口感，适合慢炖；翅中则更注重味道和外观，适合快炒。
