蒜蓉粉丝蒸虾是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：
所需材料：
1、新鲜虾仁500克
2、粉丝适量
3、大蒜3瓣，切末
4、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、葱花适量
5、食用油适量
步骤：
1、准备虾仁，去掉虾线，洗净备用，粉丝提前用温水泡发，泡软备用。
2、把泡发好的粉丝铺在碗底，放入虾仁，撒上适量的盐、糖、料酒，腌制10分钟。
3、热锅凉油，放入切好的大蒜末，小火煸炒出香味。
4、将炒好的大蒜末均匀地铺在虾仁和粉丝上，再加入生抽、蚝油、葱花拌匀。
5、将拌好的虾仁和粉丝放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6、蒸好后取出，撒上葱花即可食用。
蒜蓉粉丝蒸虾做法简单，营养丰富，口感鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。
