猪肝是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，它对人体有很多好处，但是否“多吃”需要根据个人情况来判断。
猪肝含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的患者来说，适量食用猪肝可以有效补充铁质，改善贫血症状，猪肝中的维生素A对于视力保护也有很好的作用。
猪肝中的胆固醇含量较高，过量食用可能会增加心血管疾病的风险，高血压、高血脂患者以及糖尿病患者应该控制猪肝的摄入量，孕妇也不宜过多食用猪肝，因为其中的维生素A可能对胎儿造成损害。
猪肝中还含有一定量的嘌呤和胆碱，过量食用可能会对痛风、胆囊炎等疾病患者产生不良影响。
猪肝是一种有益健康的食品，但并不适合所有人群，如果您没有相关疾病或禁忌症，可以适量食用猪肝来补充营养，如果您有慢性病或特殊情况，请在医生的建议下进行饮食调整。
