腊猪头肉是一道非常美味的传统菜肴，下面是一种简单的做法：
1、准备材料：猪头肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角等。
2、将猪头肉洗净，切成块状，用开水焯水去腥味。
3、热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪头肉煸炒至表面微黄。
4、加入适量的料酒和水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5、加入生抽、老抽、白糖、盐调味，再加入香叶和八角等调料继续炖煮30分钟左右。
6、最后收汁即可装盘享用。
这样做出来的腊猪头肉口感鲜美，肥而不腻，非常适合搭配米饭一起食用。
腊猪头肉是一道非常美味的传统菜肴，下面是一种简单的做法：
1、准备材料：猪头肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角等。
2、将猪头肉洗净，切成块状，用开水焯水去腥味。
3、热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪头肉煸炒至表面微黄。
4、加入适量的料酒和水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5、加入生抽、老抽、白糖、盐调味，再加入香叶和八角等调料继续炖煮30分钟左右。
6、最后收汁即可装盘享用。
这样做出来的腊猪头肉口感鲜美，肥而不腻，非常适合搭配米饭一起食用。
