豆汁是什么

于 2025-09-06 19:36:14 发布在知识问答浏览2次

豆汁是一种源自中国北京的传统饮品，主要以绿豆为主要原料，通过浸泡、磨碎、过滤等步骤制作而成，它是一种独特的酸辣味饮料，口感浓郁，味道独特，豆汁在早餐摊点和街头小吃店非常常见，是北京人日常生活中不可或缺的一部分，虽然豆汁的味道可能不是所有人都能接受，但对于许多老北京人来说，它是他们童年的记忆和对家乡的怀念。