白木耳和银耳实际上是同一种食用菌的不同叫法，它们都属于担子菌门、多孔菌目、银耳科、银耳属，具有相同的营养价值和药用功效，主要区别在于它们的颜色和形态，白木耳呈白色或黄色，表面有光泽，状如人耳；银耳呈灰色或黄色，表面有缕状纹路，形似蕈伞，尽管名字不同，但它们的食用方法和效果是一样的，可以滋阴润燥、养颜美容、抗衰老等。
白木耳和银耳实际上是同一种食用菌的不同叫法，它们都属于担子菌门、多孔菌目、银耳科、银耳属，具有相同的营养价值和药用功效，主要区别在于它们的颜色和形态，白木耳呈白色或黄色，表面有光泽，状如人耳；银耳呈灰色或黄色，表面有缕状纹路，形似蕈伞，尽管名字不同，但它们的食用方法和效果是一样的，可以滋阴润燥、养颜美容、抗衰老等。
