黑白芝麻都是常见的食材，它们都富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素E、钙等，黑芝麻含有更多的不饱和脂肪酸和植物雌激素，对预防心血管疾病、抗衰老等方面有较好的作用；而白芝麻则含有更多的钙和锌等矿物质，对于骨骼健康、免疫力提升等方面更为有益，黑芝麻的颜色较深，味道较浓烈，适合用于烹饪中；白芝麻则颜色较浅，味道较清淡，适合直接食用或用于制作糕点等甜品。
黑白芝麻都是常见的食材，它们都富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素E、钙等，黑芝麻含有更多的不饱和脂肪酸和植物雌激素，对预防心血管疾病、抗衰老等方面有较好的作用；而白芝麻则含有更多的钙和锌等矿物质，对于骨骼健康、免疫力提升等方面更为有益，黑芝麻的颜色较深，味道较浓烈，适合用于烹饪中；白芝麻则颜色较浅，味道较清淡，适合直接食用或用于制作糕点等甜品。
