1、鱼干：鱼干是将新鲜鱼类经过晾晒、腌制等工艺制成的食品，鱼干种类繁多，如鲱鱼干、黄花鱼干、秋刀鱼干等，具有独特的鲜美味道和营养价值。
2、虾皮/虾仁干：虾皮是将鲜虾去壳后剩下的头、壳、尾部等加工而成的食品；虾仁干则是将新鲜虾仁经过晾晒、烘干等工艺制成的零食，虾皮/虾仁干富含优质蛋白质、微量元素和矿物质，具有滋补养生、开胃消食等功效。
3、贝类干品：贝类干品包括蛤蜊干、扇贝干、鲍鱼干等，是将新鲜贝类经过蒸煮、晾晒等工艺制成的美食，贝类干品含有丰富的蛋白质、微量元素和矿物质，具有滋阴补肾、养颜美容等作用。
4、海藻类干货：海藻类干货包括紫菜干、海带干、裙带菜干等，是将新鲜海藻经过晾晒、烘干等工艺制成的食品，海藻类干货含有丰富的碘、钙、铁等矿物质和多种维生素，具有清热解毒、降血压、养颜美容等功效。
5、蟹***/蟹黄包：蟹***是将蟹肉研磨成浆状，加入淀粉、调料等制成的即食食品；蟹黄包则是一种以蟹黄为馅料的包子，蟹***/蟹黄包口感鲜美，富含优质蛋白质、微量元素和矿物质等营养成分。
6、海参/燕窝：海参是将干燥的海洋棘皮动物加工而成的食品；燕窝则是金丝燕用唾液分泌物筑巢而成的珍贵食品，海参/燕窝具有滋阴壮阳、养颜美容、增强免疫力等多种功效。
7、鱼胶/鱼肚：鱼胶是将鱼类的皮肤、鳃膜等部位煮熟后晒干制成的食品；鱼肚则是将鱼鳔熬煮至干燥后制成的美食，鱼胶/鱼肚含有丰富的胶原蛋白和微量元素，具有滋补养颜、滋阴补肾等作用。
海产品干货种类繁多，营养丰富，具有一定的药用价值和保健功能，适合作为休闲零食或烹饪原料使用，在购买和食用时，应注意选择正规渠道的产品，避免购买劣质、有害物质残留的海鲜干货。
