在家用烤箱烤牛排非常简单，只需要几个步骤就能完成，以下是详细的步骤：
选择合适的牛排：你需要挑选一块适合烤制的牛排，你可以选择一块从冰箱取出的室温牛排，或者提前从冰箱取出放置一段时间至室温的牛排，理想的牛排应该是肉质紧实，色泽鲜红，脂肪分布均匀。
预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度(约400华氏度)，如果你喜欢烹饪过程中的焦外酥内，可以将烤箱预热至230摄氏度(约446华氏度)。
腌制牛排：将橄榄油、盐、黑胡椒和大蒜粉混合在一起，然后均匀地涂抹在牛排两面，如果有时间，可以将牛排放在室温下腌制15-30分钟，让调料更好地渗透到肉里。
烘烤牛排：将腌制好的牛排放入预热好的烤箱中，根据牛排的大小和厚度，以及你的口味喜好，烤制时间会在10-20分钟之间变化，每隔一两分钟，用叉子刺一下牛排，以确保其熟度。
调味：在牛排即将完成烘烤的时候，加入你喜欢的调料，如迷迭香、百里香、洋葱粉等，增加风味。
享受美食：当牛排完全熟透后，将其从烤箱中取出，稍微放置几分钟让肉汁充分流回肉里，然后切开享用。
就是在家使用烤箱烤牛排的基本步骤，你可以根据自己的口味进行调整和创新。
