丸子好吃的关键在于选材、搅拌和烹饪过程,选用新鲜的肉类和蔬菜作为主要原料,如猪肉、牛肉、洋葱、胡萝卜等,将肉馅和蔬菜按照一定比例进行搅拌,使之口感细腻,在烹饪过程中要注意火候和翻滚次数,以保证丸子外皮酥脆、内馅鲜嫩,还可以根据个人口味添加适量调料,如盐、酱油、料酒等,以提升丸子的风味。