烤虾是一道美味可口的海鲜佳肴，制作过程简单，口感鲜美，以下是如何烤虾的简短解答：
1、准备食材：新鲜虾、橄榄油、柠檬、大蒜、盐、黑胡椒和香草等。
2、清洗虾：将虾剪去须、剪开背壳，去掉虾线，用清水冲洗干净，沥干水分。
3、腌制虾：将洗净的虾放入碗中，加入适量橄榄油、柠檬汁、切碎的大蒜、盐、黑胡椒和香草等调料，用手抓匀，让虾均匀裹上腌料。
4、预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度(约392华氏度)。
5、烤制虾：将腌制好的虾放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤制，每层烤盘可以放一排虾，每排之间留有适当距离，以免相互影响，烤制时间约为10-15分钟，具体时间根据虾的大小和烤箱的实际情况进行调整。
6、出炉装盘：将烤好的虾取出，稍微晾凉后放入盘中，可以根据个人口味撒上一些香菜、葱花等点缀，增加美观和口感。
7、享用美食：现在可以尽情享受美味的烤虾了，可以搭配啤酒、果汁等饮料，也可以作为主菜搭配其他美食一起享用。
注意事项：
1、选择新鲜的虾，这样做出来的烤虾口感更佳。
2、烤制过程中要观察虾的颜色，避免烤焦。
3、根据个人口味调整腌料的比例和种类。
