糖尿病患者的饮食应该遵循平衡膳食的原则,做到食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、少油、少盐、少糖,在控制血糖的同时,保证每日能量适宜和营养素摄入充足。以下是一些适合糖尿病患者的食物:- 谷薯类,包括谷类(含全谷物)、薯类与杂豆;- 蔬菜和水果;- 动物性食物,包括畜、禽、鱼、蛋、奶;- 大豆类和坚果;- 烹调油和盐。