1、准备食材：白菜、大蒜、生姜、辣椒粉等。
2、将白菜洗净，切成适当大小的块状。
3、在一个大碗中加入适量的盐，将白菜放入其中，揉捏几分钟，直到白菜出水为止。
4、将腌制好的白菜放在干净的容器中，加入适量的水，使其完全浸泡在水中。
5、加入切好的大蒜、生姜和辣椒粉，搅拌均匀。
6、将容器盖好，放置在室温下发酵1-2天即可。
1、准备食材：白菜、大蒜、生姜、辣椒粉等。
2、将白菜洗净，切成适当大小的块状。
3、在一个大碗中加入适量的盐，将白菜放入其中，揉捏几分钟，直到白菜出水为止。
4、将腌制好的白菜放在干净的容器中，加入适量的水，使其完全浸泡在水中。
5、加入切好的大蒜、生姜和辣椒粉，搅拌均匀。
6、将容器盖好，放置在室温下发酵1-2天即可。
