准备工具和材料 :新鲜的活鲍鱼，清洁的容器，保鲜膜，塑料袋，厨房纸巾，以及冰块。
清洗鲍鱼 :用清洁的水冲洗鲍鱼，确保其干净，如果有沙子或者其它异物，应该用刷子轻轻刷去。
处理鲍鱼 :将鲍鱼放在清洁的容器中，加入足够的冰块，然后再加一些水，保证鲍鱼完全被液体覆盖。
封闭容器 :使用保鲜膜将容器密封起来，确保没有任何空气进入，然后再用另一层塑料袋包裹住容器，尽可能地挤出所有空气。
标记和储存 :在塑料袋上标记出鲍鱼的购买日期和冷冻日期，然后将其放入冰箱的冷冻室中。
冷冻过程 :将鲍鱼放入冰箱的冷冻室，尽快冷冻，冷冻时间建议在2-3个月内食用完毕。
虽然这种方法可以延长鲍鱼的保质期，但是并不能完全防止细菌滋生，因此在食用前需要先解冻，并且最好在一周内食用完，鲍鱼在冷冻过程中会变得更加硬，所以在烹调时可能需要更长的时间。
