豆浆和牛奶都是营养丰富的饮品，它们各自含有不同的营养成分，在总的营养价值上，它们各有优势。
牛奶是一种蛋白质、钙、磷、维生素D等多种营养素的优质来源，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于生长发育、组织修复等都非常重要；钙和磷对骨骼健康有着重要作用；而维生素D可以帮助身体吸收钙。
豆浆则是植物蛋白的重要来源，其中含有大豆异黄酮等抗氧化成分，豆浆还含有铁、钾、磷、锌等矿物质以及B族维生素，对于身体健康也有一定的益处。
所以说，豆浆与牛奶哪个营养高并不能简单地一概而论，如果从蛋白质的角度看，牛奶的营养价值更高；如果从矿物质和维生素的角度看，豆浆可能更有优势，不过，这并不意味着一种就比另一种更好，因为我们的身体需要的是多种营养素的均衡摄入，在日常饮食中，可以根据自己的口味和身体需求，适当选择牛奶或豆浆。
