黑芝麻和白芝麻都是常见的食材，它们在营养成分上有一定的区别，以下是简短的解答：
1、外观区别：黑芝麻的颜色较深，呈暗红色或黑色；而白芝麻的颜色较浅，呈淡黄色。
2、口感区别：黑芝麻的口感较硬，需要先炒过才能食用；而白芝麻的口感较软，可以直接食用。
3、营养成分区别：黑芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分；而白芝麻则含有较多的不饱和脂肪酸、维生素E等。
4、药用价值区别：黑芝麻被认为具有滋阴润燥、益肝肾、明目等功效；而白芝麻则被用于治疗便秘、肺热等症状。
希望这些信息能够帮到您，如果您还有其他问题，请随时问我。
