酱肉是一道具有浓厚中式风味的美食，制作起来也相当简单，将猪五花肉切成适当大小的块，然后用生抽、老抽、细砂糖、料酒、生姜和葱段等调料腌制30分钟至1小时，将腌制好的五花肉放入油锅中煎至两面微黄，再加入豆瓣酱、甜面酱等炒出红油，加入足够的水，炖煮20-30分钟，直至肉质软糯，即可出锅。
酱肉是一道具有浓厚中式风味的美食，制作起来也相当简单，将猪五花肉切成适当大小的块，然后用生抽、老抽、细砂糖、料酒、生姜和葱段等调料腌制30分钟至1小时，将腌制好的五花肉放入油锅中煎至两面微黄，再加入豆瓣酱、甜面酱等炒出红油，加入足够的水，炖煮20-30分钟，直至肉质软糯，即可出锅。
