咖啡直接加纯牛奶并不好,因为牛奶的含脂肪量较高,且含有乳糖,如果加入咖啡中,可能会影响咖啡的口感和苦味,牛奶中的蛋白质会与咖啡中的***结合,形成一种固体物质,使咖啡变得粘稠,如果想要在咖啡中加入牛奶,建议先将牛奶加热至温热状态再加入咖啡中搅拌均匀。