钢和铁的主要区别在于它们的化学成分和性质,钢是一种合金,其中含有至少10%的碳,而铁则是纯金属,这使得钢比铁更硬、更强、更具延展性,并且能够承受更大的压力,钢也具有更好的耐磨性和耐腐蚀性,在制造过程中,通过添加其他元素(如铬、镍、钼等)可以改变钢的各种特性,以满足不同的应用需求。