1、选择新鲜的萝卜,洗净去皮,切成薄片或者条状。2、将切好的萝卜片放置在通风良好的地方晾晒,每天翻动一次,以保证两面都能均匀地晾干。3、等待萝卜片完全干燥后,即可保存食用或放入密封袋中长期保存。制作萝卜干的关键是晾晒,要选择适当的天气和环境,确保萝卜片能够充分晾干,避免霉菌滋生。