怎样烧虾好吃

烧虾是一道美味可口的海鲜佳肴，下面是一种简单易学的烧虾做法：

1. 准备材料：新鲜虾仁、葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、淀粉和清水。

2. 将虾仁洗净沥干水分，加入料酒、盐和胡椒粉拌匀腌制10分钟。

3. 在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入虾仁翻炒至变色，加入生抽、白糖和适量清水继续翻炒均匀。

5. 将淀粉加入少量水中调成浆状，倒入锅中勾芡收汁即可。

温馨提示：烧虾时火候要掌握好，不要过火导致虾肉变老口感差，可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒粉、花椒粉等。