银川，作为宁夏***自治区的首府，拥有着丰富的美食文化，以下是一些著名的银川美食：
1、羊肉泡馍：这是一道具有宁夏特色的面食，将炖好的羊肉、馍片和葱花放入碗中，再倒入热腾腾的汤汁，味道鲜美，营养丰富。
2、烤全羊：这是银川地区的传统名菜，选用整只羊进行烧烤，烤制过程独特，肉质鲜嫩多汁，香味扑鼻。
3、马蹄糕：这是一款以马蹄粉为主要原料制作的甜点，口感软糯，甜而不腻，具有独特的风味。
4、沙漠饼：这是一种以面粉、油、盐等原料制作的传统小吃，外形圆润，口感酥脆，适合搭配茶水食用。
5、糊糊汤：这是银川地区的一种特色汤品，以驴肉、黄豆、土豆等为主料，煮制过程中加入粉条，味道鲜美，营养丰富。
6、炒米皮：这是一道以米皮为主要食材的炒菜，将米皮切成丝状，与其他蔬菜一起翻炒，口感爽滑，味道鲜美。
7、八宝茶：这是一款以红枣、枸杞、桂圆等八种水果和茶叶为原料制作的饮品，具有养颜养生的功效。
就是银川的部分著名美食，当然还有许多其他美食等待您去发掘和品尝。
