医用酒精和食用酒精在来源、成分、浓度、用途等方面存在明显的区别。
1、来源：医用酒精主要来源于工业发酵，通常以淀粉或糖类为原料，通过酵母发酵产生酒精，而食用酒精则主要来源于粮食或水果，如玉米、大米、小麦、甘蔗等，通过发酵过程产生酒精。
2、成分：医用酒精中除了酒精外，还可能含有其他添加剂，如水、酚类等，以达到消毒、***菌的目的，而食用酒精的成分较为单一，主要是酒精。
3、浓度：医用酒精的浓度通常较高，一般在75%左右，有的甚至高达95%，这是因为医用酒精需要具备较强的***菌能力，所以其酒精浓度较高，而食用酒精的浓度较低，一般不超过20%,因为食用酒精主要用于烹饪和饮用，不需要具备很强的***菌能力。
4、用途：医用酒精主要用于医疗、卫生领域的消毒、灭菌、清洁等，如消毒棉球、碘伏等，而食用酒精主要用于食品加工、餐饮等领域，如烹饪、调味等。
5、安全性：由于医用酒精的浓度较高，所以在使用过程中需要注意安全，避免接触皮肤和黏膜，而食用酒精的浓度较低，相对安全一些，但过量饮酒也会对人体健康造成影响。
6、法律规定：在很多国家和地区，医用酒精和食用酒精的生产、销售和使用都受到严格的法律监管，中国《食品安全法》规定，食品生产经营者不得使用工业酒精配制食品，医用酒精在药房等特定场所有专门的销售渠道，普通消费者不得购买和使用。
医用酒精和食用酒精虽然在一定程度上有相似之处，但由于其来源、成分、浓度、用途等方面的差异，在使用时需要严格区分，确保安全有效。
