201和202不锈钢的主要区别在于镍含量不同，201的镍含量低，耐腐蚀性较差，而202的镍含量高，耐腐蚀性能更好，201的硬度较高，但塑性较差；202的硬度和塑性都较好，在选择时，需根据实际需求和使用环境来决定。
