要自制苹果罐头，你需要准备以下材料和步骤：
所需材料 :
新鲜苹果 :5-6个(取决于你想要的份量)
玻璃罐或者塑料罐 :清洗干净
水 :1杯
白砂糖 :1/2杯(可根据口味添加更多或减少)
柠檬汁 :1汤匙(可选，用于防止霉菌生长)
盐 :1茶匙(可选，用于提高口感)
步骤 :
清洗苹果，去核，切片，尽量保持苹果片的大小一致，这样在烹饪过程中熟透的程度会更均匀。
在一个大碗中，将切好的苹果片、白砂糖、柠檬汁和盐混合在一起，让苹果片浸泡在混合液中至少30分钟，以便它们充分吸收调料的味道。
将玻璃罐或塑料罐用热水冲洗并消毒干净，如果你使用的是玻璃罐，确保在烘烤前彻底冷却。
将苹果片和混合液倒入罐子中，确保每片苹果都被覆盖，如果空间允许，可以尝试将苹果片堆叠起来，但要确保边缘留有足够的空间以便密封。
盖上罐子的盖子，然后放入冰箱冷藏至少4小时，以确保所有的水分都已经被挤出，你也可以使用真空泵来帮助去除多余的空气。
冷藏至少24小时后，苹果罐头就准备好享用了！记得在开封前将其彻底加热至温暖，以便更好地食用。
就是制作苹果罐头的简单步骤，希望对你有所帮助！
