节瓜和冬瓜是两种不同的蔬菜，节瓜的表面有许多小凸起，而冬瓜的表面相对平滑，节瓜的味道相对较苦，而冬瓜则较为清淡，节瓜的肉质较厚，口感较为紧实，而冬瓜的肉质较薄，口感较为嫩滑，在烹饪上，两者也各有特点，节瓜适合炒食、炖食等，而冬瓜则更适合煮汤、做菜等。
节瓜和冬瓜是两种不同的蔬菜，节瓜的表面有许多小凸起，而冬瓜的表面相对平滑，节瓜的味道相对较苦，而冬瓜则较为清淡，节瓜的肉质较厚，口感较为紧实，而冬瓜的肉质较薄，口感较为嫩滑，在烹饪上，两者也各有特点，节瓜适合炒食、炖食等，而冬瓜则更适合煮汤、做菜等。
