馒头怎样做好吃？选择高筋面粉，与水的比例为1:0.45,揉成光滑的面团，饧发约2小时，将面团分成小剂子，擀成圆形，盖上湿布，再次饧发约20分钟，用旺火蒸15-20分钟，关火后不要立即打开锅盖，焖5分钟再开盖，香喷喷的白馒头就做好了，注意，馒头的口感主要取决于面团的发酵和蒸煮的时间。
馒头怎样做好吃？选择高筋面粉，与水的比例为1:0.45,揉成光滑的面团，饧发约2小时，将面团分成小剂子，擀成圆形，盖上湿布，再次饧发约20分钟，用旺火蒸15-20分钟，关火后不要立即打开锅盖，焖5分钟再开盖，香喷喷的白馒头就做好了，注意，馒头的口感主要取决于面团的发酵和蒸煮的时间。
