奶酪在英语中通常被称为 "cheese"，这是一种非常普遍的食品，在全球各地都有制作和消费，不同的奶酪种类有着各种各样的口感、质地和味道，例如切达奶酪、蓝纹奶酪、巴马干酪等。
如果你想更深入地了解奶酪，你可以学习一些专业术语，如乳酸菌定型(curing)和成熟(maturation)，乳酸菌定型是一种让奶酪保持其形状和风味的过程，而成熟则可以让奶酪变得更加浓郁。
还有一些特定的词汇来描述奶酪的制作过程或特征，如 "cheddar" 指的是一种英国奶酪，"gouda" 指的是荷兰的一种奶酪，"brie" 则主要来自法国。
如果你对奶酪有更深入的学习需求，你可能需要考虑阅读一些关于奶酪科学的书籍，或者参加一些烹饪课程，以便更全面地理解这个话题。
