海参不能和什么同食

海参是一种非常营养丰富的食材，但是在食用过程中，也有一些需要注意的事项，海参不能和柿子、石榴、山楂等同食，因为这些食物中含有鞣酸，会影响海参中的蛋白质被人体吸收，海参也不能和葡萄、西瓜、牛奶等同食，因为这些食物中含有大量的酸性物质，会使海参中的胶原蛋白变得不易被消化吸收，还需要注意的是，海参不宜与含有大量盐分的食物一起食用，以免影响身体健康。

在食用海参时需要注意不要与其他不适合搭配的食物一起食用，以免影响身体健康。