猪油在储存过程中很容易受到空气、水分和细菌的影响，从而产生哈喇味，要去除猪油的哈喇味，可以采取以下几种方法：
1、过滤法：将猪油倒入一个干净的容器中，用纱布或过滤纸将其中的杂质和水分过滤掉，这样可以去除一部分空气中的杂质和水分，降低哈喇味的程度。
2、加热法：将过滤后的猪油放入锅中，用小火慢慢加热至油面微沸，猪油中的杂质和不良成分会随着水分蒸发而浮出油面，当水分完全蒸发后，猪油的哈喇味就会减轻，然后将锅离火，让猪油自然冷却至室温，这样处理过的猪油可以继续使用，但建议在短时间内尽快食用。
3、添加食醋：在加热后的猪油中加入适量的食醋，让其充分搅拌均匀，食醋中的酸性物质可以与猪油中的脂肪酸发生反应，生成具有香味的物质，从而减轻哈喇味，处理后的猪油可以用于烹饪，但请注意不要过量使用。
4、添加香料：向加热后的猪油中加入一些香料，如八角、桂皮、花椒等，这些香料本身具有很好的香味，可以有效地掩盖猪油的哈喇味，处理后的猪油可以用于烹饪，增加食物的口感和风味。
5、冷藏法：将处理好的猪油放入冰箱冷藏室中，使其在低温下保持较长时间，低温可以减缓油脂的氧化速度，从而降低哈喇味的程度，需要注意的是，冷藏后的猪油应尽快食用，以免因长时间储存而导致变质。
要去除猪油的哈喇味，可以通过过滤、加热、添加食醋、香料或冷藏等方法进行处理，在处理过程中要注意控制火候和用量，以免影响猪油的质量和口感，为了保证食品安全，建议在使用前对猪油进行严格的检查和评估。
