老冰糖和单晶冰糖的区别

于 2025-09-06 15:11:53 发布在知识问答浏览7次

老冰糖和单晶冰糖的区别在于制作工艺和晶体结构，老冰糖是一种传统的中式糖果，主要通过长时间的熬煮和结晶制成，具有独特的甘蔗香味，单晶冰糖则是通过熔炼、脱色、离心等工艺制作而成，晶体整齐、透明度高，口感更清甜，两者在营养价值上差别不大，但由于生产工艺不同，老冰糖的价格相对较低，而单晶冰糖则价格较高。