软脂酸和硬脂酸是两种不同的脂肪酸，硬脂酸是一种饱和高级脂肪酸，广泛存在于自然界中，几乎所有油脂中都含有数量不等的硬脂酸组分，而软脂酸则是一种有机物，化学式为C16H32O2,也是一种饱和高级脂肪酸，白色带珠光的磷片。
两者的区别在于它们的化学结构不同，硬脂酸是由一个羧基(COOH)和两个烷基(CH3)组成的，而软脂酸则是由一个羧基和一个烷基组成。
软脂酸和硬脂酸是两种不同的脂肪酸，硬脂酸是一种饱和高级脂肪酸，广泛存在于自然界中，几乎所有油脂中都含有数量不等的硬脂酸组分，而软脂酸则是一种有机物，化学式为C16H32O2,也是一种饱和高级脂肪酸，白色带珠光的磷片。
两者的区别在于它们的化学结构不同，硬脂酸是由一个羧基(COOH)和两个烷基(CH3)组成的，而软脂酸则是由一个羧基和一个烷基组成。
