要让鱼清蒸好吃，首先要选择新鲜的鱼，最好是活鱼，将鱼洗净后，用刀在鱼身上划几道口子，这样可以让鱼肉更容易入味，在鱼肚子里放一些姜片和葱段，可以去腥增香，将蒸锅加水烧开，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可，蒸鱼时可以在锅底放一些生抽、料酒和盐，这样蒸出来的鱼会更加美味，蒸好后，可以将热油淋在鱼上，再撒上葱花和香菜，这样口感更佳。
要让鱼清蒸好吃，首先要选择新鲜的鱼，最好是活鱼，将鱼洗净后，用刀在鱼身上划几道口子，这样可以让鱼肉更容易入味，在鱼肚子里放一些姜片和葱段，可以去腥增香，将蒸锅加水烧开，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可，蒸鱼时可以在锅底放一些生抽、料酒和盐，这样蒸出来的鱼会更加美味，蒸好后，可以将热油淋在鱼上，再撒上葱花和香菜，这样口感更佳。
