鹅蛋与鸡蛋相克，同食伤元气。 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体吸收利用。
