1、购买新鲜的豆角，选择表皮光滑、无斑点、无病虫害的豆角，这样的豆角保鲜效果较好。
2、存储环境，豆角应该存放在通风、阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，要保持一定的湿度，可以在豆角周围放一些湿润的物品，如湿纸巾、湿毛巾等。
3、包装密封，将豆角放入塑料袋或保鲜盒中，尽量排出空气，密封好后放入冰箱冷藏，这样可以延长豆角的保质期。
4、不要清洗，很多人在食用豆角前会将其洗净，但这样会导致豆角表面的天然保护层受损，加速腐烂，吃之前只需用清水将表面的灰尘和杂质擦掉即可。
5、及时食用，豆角的保鲜时间较短，一般建议在购买后的3-5天内食用完，以保证口感和营养。
