油饼制作方法

炸油饼的工具用一口锅，和一个稍大一点的不锈钢漏勺就可以了，油饼的做法如下：

主料：面粉300g、酵母1g、泡打粉2g、盐4g

辅料：油适量

步骤一：面粉中加入适量盐，酵母，泡打粉用温水和成软面团。

步骤二：面团表面抹少许油，盖上保鲜膜饧发1-2小时。

步骤三：揉成长面挤。

步骤四：在揪出数个小面挤松弛10分钟。

步骤五：擀面杖擀薄中间划三刀。

步骤六：开中小火把油烧热，油饼入锅炸。

步骤七：顺间反过另一面，两面微黄立刻捞出即。