1、准备工具:一把锋利的刀和一个坚固的砧板。2、切开顶部:用刀沿着菠萝蜜的顶部,从上往下切一刀,使其分成两半。3、切掉顶部的根茎:在切开的顶部部分,找到根茎的部分,用刀将其切掉。4、剖开果肉:将菠萝蜜的另一半放在砧板上,用刀从中间切开,使果肉与壳分离。5、去除果核:在果肉中央有一个坚硬的果核,用刀将其挖出。6、去皮:用刀轻轻刮去菠萝蜜表面的黄色皮层,使其更容易食用。7、切片或切块:根据个人喜好,将菠萝蜜切成片或块,即可享用美味的菠萝蜜。