干咸花生做法:1、生花生,洗净泥土;2、花生放到锅里,加入清水,浸过花生即可;3、1000克的花生,加入4勺子盐;4、盖锅,大火煮40分钟;5、捞起,沥干水;6、盘子用报纸等垫底;7、将花生铺着上面,阴干一个晚上。8、第二天有太阳的时候,倒出来,铺开,晒一天即可收起。