鱼肝油和鱼油都是从鱼类中提取的油脂，但它们之间存在一些显著的区别。
1、来源：鱼肝油主要来自鲨鱼、鳕鱼、沙丁鱼等大型鱼类的肝脏，而鱼油则主要来自鲑鱼、鳟鱼、鳕鱼等小型鱼类。
2、营养成分：鱼肝油富含维生素A、D、E和K,以及一种名为α-胡萝卜素的抗氧化物质，它还含有丰富的铁、锌、钙等矿物质，而鱼油主要富含欧米伽-3脂肪酸，尤其是EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),这两种脂肪酸对人体健康具有重要意义，如降低心血管疾病风险、改善大脑功能等。
3、用途：由于鱼肝油中维生素A和D含量较高，因此常用于预防和治疗维生素A和D缺乏症，而鱼油主要用于调节血脂、降低血压、抗炎等方面，对心脑血管疾病患者尤为有益。
4、摄入量：鱼肝油中的维生素A过量摄入可能对肝脏造成损害，因此建议在医生指导下使用，而鱼油的摄入量因人而异，一般建议每天摄入1000-2000毫克EPA和DHA,以满足人体对欧米伽-3脂肪酸的需求。
鱼肝油和鱼油虽然都属于鱼类油脂，但它们在来源、营养成分、用途和摄入量等方面存在明显差异，在使用时，应根据个人需求和健康状况选择合适的产品。
