植物营养素是指在植物体内含量较高的一类化学物质，它们具有重要的生理功能和生物活性，植物营养素主要包括以下几类：
1、碳水化合物：碳水化合物是植物体内最主要的能量来源，主要由淀粉、纤维素等多糖类物质组成。
2、蛋白质：蛋白质是植物细胞的重要组成部分，参与细胞壁、染色体、酶等的合成，常见的蛋白质类植物营养素有大豆异黄酮、大豆蛋白等。
3、脂肪：脂肪是植物体内的能量储存形式，同时还具有调节细胞膜流动性、促进光合作用等作用，常见的脂肪类植物营养素有亚油酸、硬脂酸等。
4、矿物质：矿物质是植物生长必需的无机元素，包括钙、磷、钾、镁、铁、锌、锰等，这些矿物质对于植物的生长发育、光合作用、基因表达等方面具有重要作用。
5、维生素：维生素是一类有机化合物，对人体的生长发育、新陈代谢等方面具有重要作用，常见的维生素类植物营养素有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等。
6、抗氧化物质：抗氧化物质可以帮助植物抵抗氧化应激，保护细胞结构和功能，常见的抗氧化物质类植物营养素有类胡萝卜素、花青素、黄酮类化合物等。
7、核酸：核酸是植物体内遗传信息的携带者，对于基因表达和遗传变异具有重要意义，常见的核酸类植物营养素有DNA、RNA等。
8、生物碱：生物碱是一类具有特殊生物活性的碱性物质，可以调节植物的生长发育和代谢活动，常见的生物碱类植物营养素有***、可可碱等。
9、黄酮类化合物：黄酮类化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗菌等，对于植物的健康生长具有重要意义，常见的黄酮类植物营养素有异鼠李糖苷、橙皮素等。
