腐竹怎么做好吃的家常做法

腐竹是一种常见的食材，可以用来制作多种美食，以下是一些简单的家常做法：

1、凉拌腐竹：将腐竹切成细条状，加入适量的香油、醋、酱油、糖、葱花、姜末、蒜末等调料，拌匀即可。

2、红烧腐竹：将腐竹切成段状，用油爆香姜蒜，加入适量的水和调料(盐、糖、生抽、老抽、料酒等),放入腐竹煮至入味即可。

3、炒腐竹：将腐竹切成小段状，用油爆香姜蒜，加入适量的蔬菜(如胡萝卜丝、青椒丝等)和腐竹一起翻炒均匀即可。

希望这些方法能够帮到你，如果你还有其他问题，请随时问我。