桑葚，又称桑果、桑椹等，是一种营养丰富的水果，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，桑葚究竟补什么呢？我们可以从以下几个方面来简要解答这个问题。
1、补充营养：桑葚含有丰富的有机酸、脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、维生素C、维生素E、维生素B族、钙、铁、锌等多种营养成分，可以有效地补充人体所需的各种营养素，增强体质。
2、抗氧化：桑葚中的维生素C、E和多酚等抗氧化成分具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老，预防心血管疾病和癌症等慢性病的发生。
3、改善免疫功能：桑葚中的多酚和皂苷等成分具有增强免疫力的作用，可以提高人体对疾病的抵抗力，预防感冒等常见病的发生。
4、促进消化：桑葚中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等消化系统疾病。
5、保护血管：桑葚中的花青素可以降低血脂，预防动脉硬化，保护心脑血管健康。
6、抗炎镇痛：桑葚中的黄酮类化合物具有抗炎镇痛的作用，可以缓解关节炎、头痛等症状。
7、改善睡眠：桑葚中含有一定的天然褪黑激素，可以帮助调整生物钟，改善睡眠质量。
桑葚具有多种保健功效，可以补充营养、抗氧化、提高免疫力、促进消化、保护血管、抗炎镇痛和改善睡眠等多种作用，常食桑葚对于维持身体健康具有一定的益处，需要注意的是，虽然桑葚的营养价值高，但过量食用可能会导致胃肠不适等问题，所以要适量食用。
