白糖糕是一种传统的中式点心，制作简单，口感甜软，以下是制作白糖糕的步骤：
材料：糯米粉200克，白糖150克，水适量。
步骤：
在一个大碗中，将糯米粉倒入，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成均匀的糊状，这个过程需要一些时间，因为糯米粉比较难搅拌均匀。
在另一个小锅中，将白糖放入，用小火慢慢加热，直到糖完全溶解成红色的糖浆，注意不要煮沸，只需要糖浆变得稍微有点粘稠即可。
当糯米粉糊状物基本搅拌均匀后，将其慢慢倒入糖浆中，一边倒一边快速搅拌，使两者充分混合。
将混合好的糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，如果你使用的是一个电饭煲或者压力锅，可以按照其烹饪指引进行操作。
蒸好后，关火，让白糖糕在锅中静置5-10分钟，然后再打开锅盖，用刀轻轻地刮下白糖糕，装入盘中即可。
注意事项：
糯米粉和水的比例要适当，太稀会导致糕点过于松散，太稠则不易熟透。
加热糖浆时要注意安全，避免烫伤。
蒸制的时间要掌握好，时间过长会使糯米糕变得过于干燥，时间过短则无法熟透。
就是制作白糖糕的基本步骤，你可以根据自己的口味调整糖的量和糯米粉和水的比例。
