芡实和莲子都是常见的食材，它们在外观上有一定的区别，芡实呈扁圆形，表面光滑，颜色多为黄白色，有淡香味；而莲子则呈椭圆形或菱形，表面有凹陷的纵线，颜色多为红棕色或灰棕色，具有独特的莲香味，芡实和莲子的营养成分也有所不同，如淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等，在中医中，芡实被认为具有健脾止泻、固肾涩精等功效，而莲子则被认为具有滋阴养心、清肺止咳等功效，两者在药用和食用上也有所侧重。
芡实和莲子都是常见的食材，它们在外观上有一定的区别，芡实呈扁圆形，表面光滑，颜色多为黄白色，有淡香味；而莲子则呈椭圆形或菱形，表面有凹陷的纵线，颜色多为红棕色或灰棕色，具有独特的莲香味，芡实和莲子的营养成分也有所不同，如淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等，在中医中，芡实被认为具有健脾止泻、固肾涩精等功效，而莲子则被认为具有滋阴养心、清肺止咳等功效，两者在药用和食用上也有所侧重。
