猪小排是哪个部位

于 2025-09-06 13:44:15 发布在知识问答浏览4次

猪小排是指猪的脊椎骨两侧的肉，也就是猪肋排的一部分，这部分肉质鲜嫩，口感细腻，适合用来做红烧、烧烤、炖汤等各种美味的菜肴，由于猪小排含有较多的脂肪和胶原蛋白，因此烹饪时需要注意火候和调料的搭配，以保证口感和营养价值，猪小排是猪肋排中非常受欢迎的部位，其美味可口，营养丰富，深受人们的喜爱。