开远一中和华清中学都是云南省内比较有名的中学，两所学校的教学质量都相对较高，但是具体比较需要根据不同的方面进行评估。
教学质量方面：
1.师资力量：开远一中和华清中学的师资力量都比较雄厚，教师队伍中有不少教学经验丰富、教育教学水平较高的名师。
2.教学设施：两所学校的教学设施都比较齐全，拥有现代化的教学楼、实验室、图书馆等。
3.教学质量：两所学校的教学质量都比较高，学生的综合素质也比较优秀，多次获得省市级各类奖项和荣誉。
4.学生发展：两所学校注重学生的全面发展，积极开展各种课外活动和社团活动，为学生提供更多的发展机会。
5.学校声誉：开远一中和华清中学都是云南省内比较有名的中学，在当地享有较高的声誉。
综上所述，开远一中和华清中学的教学质量都比较高，具体哪所学校更好还需要根据学生的具体情况和需求来进行选择。
